印台区市场监督管理局压实“两个责任”守护校园食品安全

为进一步推进食品安全“两个责任”工作机制落地见效，夯实校园食堂主体责任，近日，印台区市场监督管理局联合区教科体局组织召开“落实食品安全‘两个责任’工作推进会暨学校食堂主体责任落实培训会”，并开展了校园‘两个责任’工作督导工作，全力推进我区校园‘两个责任’工作落地见效。

会议中传达了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》及相关文件，对“两个责任”相关文件等进行解读，强调了涉及学校“任务清单”的内容，对“陕食安”小程序的操作运用进行了现场培训。提出了工作落实和档案归集的规范要求，强调了食品安全总监和食品安全员的责任，督促校方严格食品生产经营主体责任。

监督检查工作中，检查组实地查看了学校食堂消毒间、配菜间、厨房等各个区域，仔细了解学校食堂日常管理、食品原材料采购、进货查验、食品安全总监和食品安全员配备及履职等情况，重点检查了“日管控、周排查、月调度”工作机制及台账。并要求相关负责人进一步压紧压实校园食品安全主体责任，守牢学校食品安全底线，切实维护师生身心健康。

下一步，印台区市场监管局将联合区教科体局在全区范围内对学校食堂、校外供餐单位和学校周边食品经营者开展监督检查，持续推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”等智慧监管模式提质扩面，督促企业落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，加快推动“两个责任”落地见效，毫不松懈抓好食品安全工作，守护好在校师生“舌尖上的安全”。

网络编辑：郝思源
信息审核：任岳涛