铜川市印台区市场监督管理局开展村（社区）食品安全信息员食品安全知识培训

为强化食品安全监管，切实守护好广大群众饮食安全，5月7日，印台区市场监督管理局在顺金社区会议室举办了村（社区）食品安全信息员食品安全知识培训会。印台街道村（社区）食品安全信息员及相关人员20余人参加了培训。

培训中，印台区市场监督管理局食品科负责同志结合实际案例，对《中华人民共和国食品安全法》《国家市场监管总局餐饮服务食品安全操作规范》《铜川市印台区农村集体聚餐食品安全管理规定》等法律法规进行了深入解析，对农村集体聚餐食品安全、从业人员健康管理、原料采购贮存、索证索票、清洗消毒、食品留样规范、食物中毒常见原因、预防食物中毒基本方法等知识进行了生动、全面的讲解。

培训还对农村食品安全专项排查整治工作进行了再安排，要求村（社区）食品安全信息员明确食品安全方面的职责，了解食品安全管理制度和操作规程。同时要求市场监管所执法人员加强对各经营单位食品采购、储存、加工、留样等环节的监管，切实履行监管职责，严防食品安全事故发生。

通过此次培训，进一步增强了村（社区）食品安全信息员的食品安全意识，有效防控食品安全风险，筑牢村、社区食品的安全屏障，进一步提升了农村食品安全治理水平。

网络编辑：魏建明
信息审核：任岳涛