糙米的功效与作用，糙米和什么搭配煮粥好

糙米所含的营养元素很丰富，比如蛋白质、氨基酸、维生素、膳食纤维、无机盐等，据测定糙米中含有的氨基酸种类多达八种，吃糙米可以补充氨基酸、构成蛋白质，促进新陈代谢，促进大脑发育，保护肝脏。下面就随小皮一起来看看糙米的功效与作用，糙米和什么搭配煮粥好！

糙米的功效与作用

1、促进排毒排便，糙米富含膳食纤维，还有氨基酸，吃糙米可以补充膳食纤维，促进肾脏的排出，促进肠胃的消化，利于排便、排尿；

2、降低血糖，因为糙米富含粗纤维，可以减慢消化的速度，有利于控制餐后血糖的上升速度，而且糙米中的含糖量也比大米少很多，所以高血糖的患者适宜吃糙米，以帮助降低血糖；

3、促进骨骼和牙齿健康发育，糙米当中富含磷和钙质，可以促进骨骼和牙齿的健康发育，保护骨骼和牙齿的健康；

4、促进血液循环，糙米中富含维生素E，可以帮助促进血液循环。

一般人都可以食用糙米，特别是肥胖、高血糖、高血脂的患者。糙米富含膳食纤维容易产生饱腹感，有帮助改善高血糖、高血脂、胆固醇的效果。日常的食用方法主要是当做主食，蒸、煮、熬粥、煲汤等。

糙米和什么搭配煮粥好

1、粳米

糙米加上一些精细米蒸饭也是挺好的选择，因为糙米它没有经过精细加工，在口感上会有一定的欠缺，但是它的营养价值比较高，一般来说可以把糙米放在水中浸泡，等它变软之后，再放入一些粳米，把它们放在一起煮，也可以适量的放入一些排骨或者是枸杞。

2、黑芝麻

糙米和黑芝麻一起煮粥能够有着比较好的作用，也是比较常见的一种方法，一般来说可以准备好糙米100克，另外，再准备50克的芝麻，准备一些砂糖，加入足够的开水，用大火把水烧开，然后再转小火熬一个小时，最后把我们已经准备好的芝麻倒入到糙米当中，把它搅拌均匀，然后再接着蒸煮，十几分钟之后，把我们准备好的糖放到里面，然后调匀，这样吃的话对于身体来说，不仅能够帮助缓解便秘，还能够有一定的减肥功效呢。

网络编辑：袁月
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